La séptima edición del SALÓN DE LA ALIMENTACIÓN organizado por IFEMA, se celebrará en Madrid, del 8 al 11 de Mayo de 2007. Madrid, ciudad acogedora y amigable, dotada de magníficas infraestructuras en transporte y hostelería, de rico atractivo cultural y turístico, da la bienvenida a expositores y visitantes en una de las mejores instalaciones feriales del mundo: FERIA DE MADRID.

PERFIL DE EXPOSITOR
Fabricantes, distribuidores y empresas de servicios del sector de la alimentación que nos mostraran las últimas tendencias de consumo, las nuevas soluciones para las necesidades emergentes del mercado y toda la variedad y riqueza gastronómica de la producción autóctona de distintas regiones y países del mundo.

PERFIL DE VISITANTE
Todos los profesionales que componen la demanda en el sector de la alimentación: responsables de compras en el mundo de la distribución y en el canal horeca.

PLATAFORMAS
PREPARADA La tendencia de la vida moderna: comida ya preparada sin perder la esencia de la cocina.		ÉTNICA La variedad de la comida internacional se materializa en este espacio, que da la bienvenida a diferentes sabores, texturas y materias primas de distinta procedencia.
GASTRONÓMICA Lo exquisito, lo más delicado para el paladar se da cita en este espacio.		DIETÉTICA Un espacio para los alimentos aptos para dietas especiales: sin gluten, sin azúcar, con aportes controlados de sal, colesterol… Todas las variedades necesarias para la alimentación de las personas que precisan un control específico en su dieta, tienen aquí cabida.